こんな不便な世の中になってから
ますます食べることが楽しみでならない！！
朝起きて、今日は何を食べようか？お酒は何を飲もうか？
って起きることもあるぅう😂😂
毎年の検診で右肩上がりに上昇中のコレステロールもちょっと気にはなってることもあり
食べるらおいしくて身体にいいものがいいですよね。。
去年に漢方セミナーいったり、漢方について学んだりしてもしました。
今は””発酵”にすごく興味あるんです。
世界各地に発酵食はあります。
まずは、
毎日飲むようにしている味噌汁
（私は、酒かすとショウガを入れて飲んでる）
みそを作ってみようと思い、仕込んでみました。
食べごろは6～８か月後くらいとのこと。
1か月に1回、のぞいてカビがないかチェック。
置く場所も大事なんだって。。
梅雨と猛暑を乗り越えなきゃならないのですが、
いい菌が育っておいしいみそができる！
はず！
楽しみでしょうがない
